主料:
羊肉,
1000g
辅料:
生抽,
半匙,
老抽,
1匙,
花椒,
10颗,
大料,
1颗,
桂皮,
1块,
盐,
1匙虫草蛹,1g孜然粒,
2g,
葱适量,
姜适量大锅炖羊肉的做法步骤
1.羊肉切块焯水。
2.煮锅加水放入所有的
辅料
。
3.待卤水煮温后放入焯水后的羊肉,大火煮开。
4.转中火炖煮2小时。
5.炖至羊肉酥烂。
6.成品图。
小窍门&温馨提示
焯水后的羊肉一定要入温热的水锅里,切忌直接放凉水锅里。
TAGS:
热菜 家常菜 羊肉
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